La Bodega se encuentra ubicada en el camino de Caleruega, con la mejor orientación para evitar cambios
de temperatura. Valdebilla nace con pretensiones de poca producción, dando prioridad a la calidad.
Después de la fermentación maloláctica,
el vino es traspasado a la nave de crianza,
excavada bajo roca, para que no exista en ningún momento cambios bruscos de temperatura.
Se inicia así la crianza en
barricas nuevas de roble francés, supervisada en todo momento por prestigiosos enólogos.
Posteriormente se realiza el embotellado,
pasando a su reposo en botella.
La Bodega
